Wzór oceny ryzyka zawodowego – technolog żywienia

Stanowisko na styku biura, hali produkcyjnej i laboratorium

20 zagrożeń · technolog i młodszy technolog żywienia
Format .docx – Word, LibreOffice, Google Dokumenty

Receptury, normy, próby technologiczne, kontrola procesu produkcji i ocena organoleptyczna. Ocena ryzyka musi objąć wszystkie trzy obszary, w których ta osoba faktycznie pracuje.

Jeden wzór obejmuje technologa i młodszego technologa żywienia. Uwzględnia zarówno pracę z dokumentacją, jak i obchody produkcji oraz kontakt z surowcem.

Zidentyfikowane zagrożenia – 20 pozycji

mikroorganizmy · elementy gorące · temperatura · środki do mycia i dezynfekcji · obciążenie statyczne przy pracy z dokumentacją · obciążenie dynamiczne podczas obchodów produkcji · hałas urządzeń · pyły

Jeden wzór obejmuje technologa i młodszego technologa żywienia.

Co zawiera każdy wzór z serii

• Podstawę prawną i definicję ryzyka zawodowego.
• Opis metody RISK SCORE (R = S × E × P) wraz z tabelami wartości S, E i P oraz kategoriami ryzyka i wymaganymi działaniami.
• Krótki opis wykonywanej pracy – czynności oraz narzędzia, sprzęt i wyposażenie.
• Kartę wymagań ogólnych dla stanowiska – kobiety i mężczyźni, wypadki, badania profilaktyczne, szkolenia, środki ochrony.
• Listę sprawdzającą występowanie zagrożeń – wypadkowych, chorobowych, chemicznych, pyłowych, biologicznych oraz obciążenia układu ruchu.
• Tabelę oceny ryzyka z wartościami PRZED i PO zastosowaniu środków ochrony.
• Tabelę „opracował / sprawdził / zatwierdził” z miejscem na podpisy.
• Instrukcję uzupełnienia dokumentu na pierwszej stronie pliku.

Dla kogo

• Zakładów produkcji spożywczej z własnym działem technologicznym.
• Dużych kuchni i cateringu przemysłowego.
• Firm wdrażających lub aktualizujących dokumentację HACCP i BHP.

Format i licencja

• Plik .docx (Microsoft Word), w pełni edytowalny, układ poziomy, ok. 17–20 stron.
• Pola do podmiany funkcją Zamień (Ctrl+H): [ NAZWA FIRMY ], [ NAZWA STANOWISKA ], [ MIEJSCOWOŚĆ ], [ ODDZIAŁ / LOKALIZACJA ], [ DATA ], [ MIESIĄC I ROK ].
• Licencja jednostanowiskowa – dokument do użytku nabywcy, bez prawa odsprzedaży i udostępniania osobom trzecim.
• Dostawa: link do pobrania od razu po opłaceniu zamówienia.

Ważne: wzór wymaga dostosowania do rzeczywistych warunków pracy w Twoim zakładzie – za treść, aktualność i zgodność oceny ze stanem faktycznym odpowiada pracodawca. Potrzebujesz oceny przygotowanej pod konkretne stanowisko? Napisz do nas.