Szkolenie GMP/GHP i HACCP – zapisz się na listę

Opis szkolenia

Szkolenie z bezpieczeństwa i higieny żywności – wymagania GMP/GHP oraz system HACCP – dla osób, które pracują z żywnością albo odpowiadają za jej bezpieczeństwo w zakładzie. Prowadzimy je online, na żywo, w grupie otwartej.

Program

• analiza i interpretacja obszarów GMP/GHP,
• czynniki wpływające na jakość i bezpieczeństwo żywności,
• podstawowe zasady higieny,
• identyfikacja zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych,
• ustalanie krytycznych punktów kontrolnych (CCP),
• monitorowanie CCP,
• opracowywanie schematów technologicznych,
• dokumentowanie systemu HACCP.

Dla kogo jest to dobre rozwiązanie?

• Dla nowo zatrudnionych pracowników, którzy będą mieli kontakt z żywnością – w produkcji, gastronomii, handlu i magazynach.
• Dla pracowników z dłuższym stażem, którzy chcą przypomnieć i uporządkować zasady higieny i bezpieczeństwa żywności.
• Dla właścicieli i kierowników lokali – restauracji, kawiarni, sklepów, stołówek – którzy odpowiadają za wdrożenie GHP/GMP i HACCP.
• Dla firm, które mają do przeszkolenia tylko kilka osób – grupa otwarta jest tańsza niż szkolenie zamknięte organizowane w zakładzie.

Dlaczego warto?

✅ Wiedza z zakresu higieny żywności, której wymaga od personelu rozporządzenie (WE) nr 852/2004
✅ Praktyczne omówienie GMP/GHP, zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych
✅ Forma online – bez dojazdów i bez wyłączania z pracy całego zespołu
✅ Elastyczna organizacja – szkolenie odbywa się po zebraniu zgłoszeń

Termin szkolenia ustalany jest indywidualnie – nie ma stałej daty w harmonogramie. Wystarczy zapisać się na listę chętnych, a szkolenie zostanie zorganizowane po zebraniu odpowiedniej liczby zgłoszeń.

Potrzebujesz też dokumentacji GHP/GMP i HACCP albo szkolenia dla całego zespołu w Twoim lokalu? Zobacz wdrożenie HACCP, GHP i GMP.

📋 Zapisz się na listę oczekujących, aby otrzymać informację o najbliższym możliwym terminie.

Zapisz się na listę oczekujących